增值税的蔬菜包括常见如白菜、萝卜等，具体按相关政策
| 蔬菜类别 | 具体品种 |
|---|---|
| 根菜类 | 萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜根等 |
| 薯芋类 | 马铃薯（土豆）、红薯、芋头、山药、木薯等 |
| 葱蒜类 | 洋葱、大葱、香葱、大蒜、蒜薹等 |
| 白菜类 | 大白菜、小白菜、菜心（菜苔）、紫菜苔、娃娃菜等 |
| 芥菜类 | 叶芥菜、茎芥菜（榨菜）、根芥菜等 |
| 甘蓝类 | 结球甘蓝（包菜）、花椰菜（菜花）、西兰花、羽衣甘蓝等 |
| 叶菜类 | 菠菜、芹菜、苋菜（米苋）、空心菜（蕹菜）、茼蒿（蓬蒿）、莴苣（生菜）、油麦菜、荠菜、茴香、香菜等 |
| 瓜类 | 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、瓠子、佛手瓜、蛇瓜等 |
| 茄果类 | 番茄（西红柿）、茄子、辣椒（包括甜椒、尖椒等）、青椒等 |
| 豆类 | 豆角（四季豆、豇豆）、扁豆、豌豆、蚕豆、毛豆、荷兰豆等 |
| 水生蔬菜 | 莲藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角、莼菜、水芹等 |
| 多年生及杂类蔬菜 | 竹笋、芦笋、香椿芽、枸杞芽、黄花菜、桔梗、食用菊等 |
| 食用菌 | 平菇、香菇、木耳、银耳、金针菇、茶树菇、鸡腿菇等 |
| 芽苗菜 | 绿豆芽、黄豆芽、青豆芽、花生芽、胡椒芽、小麦苗等 |
问题1：经过加工的蔬菜是否也免征增值税？ 解答：是的，经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于规定中蔬菜的范围，可享受免征增值税政策，但各种蔬菜罐头不属于免征范围，因为蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。
问题2：纳税人同时销售蔬菜和其他增值税应税货物，如何享受蔬菜增值税免税政策？ 解答：纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；
